淡水野生云湖扬州干河虾子虾籽面60克青虾籽

  • 配料表:见详情
  • 储藏方法:封存于通风干燥处
  • 保质期:360
  • 食品添加剂:见详情
  • 净含量:60g
  • 包装方式:包装
  • 品牌:云湖
  • 食品工艺:水产干货
  • 产地:中国大陆
  • 省份:江苏省
  • 城市:扬州市
 
 
 

 

   高邮湖虾籽采用江苏省无工业污染的第三大湖---高邮湖的青籽虾为原料,用传统工艺精制而成,虾籽是水产珍品,是天然的上等增鲜调味佳品,营养极其丰富。

       虾籽用于下面条,做肉圆、虾圆、炒菜、炖汤、香肠加工等其风味独特。碾碎效果更佳。

    在舌尖上的中国2中提到芜湖有虾籽面,其实芜湖地区并不出产虾籽,江苏省高邮市是虾籽的主产地之一。认准高邮原产地,品质放心。

 

 

 

 

   高邮湖虾籽是一项纯天然淡水绿色食品,加工产品原料主要来源于全国第三大湖—高邮湖天然绿色食品生产基地。加工工艺独特,产品包装新颖,多数产品为市场少见的名特优新产品。

高邮湖虾籽采用江苏省无工业废水污染的第三大湖----高邮湖的青籽虾为原料,分别用不同的加工工艺精制而成,虾籽是水产珍品,是天然的上等增鲜调味佳品,营养极其丰富。

 

食用指南

    虾籽用于下面条,做肉圆、虾圆,炖汤,香肠加工等其风味独特。碾碎效果更佳。

    虾籽又叫虾蛋,是虾子的卵加工而成。凡产虾的地区都能加工虾籽。以辽宁的营口、盘山、江苏的东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均可做调味品,味道鲜美。
营养成分(以食用部分100克的含量计):水分17.0克,蛋白质44.9克,脂肪2克,碳水化合物24.2克,钙244毫克,磷801毫克,铁69.8毫克

   食用方法

    一般先用清水洗去灰渣后(本厂产品基本不用清洗),可用作烧豆腐、烧肉类、烧鲜菜、蒸蛋、煮汤等。比如烧豆腐,先将猪肉剁烂炒一下,再将豆腐及虾籽、葱、酱油等调味品放入烧熟,起锅放点豆粉汁、味精即成味美可口的虾籽烧豆腐。
虾籽又叫虾蛋,是虾卵的干制品,每年夏秋季节为虾籽加工时期;虾籽及其制品均可做调味品,味道鲜美。


   营养分析
    虾籽含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。


   适宜人群
    一般人都可食用
    1.  虾籽含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食;
     2.  凡对虾子过敏之人忌食;高脂血症,动脉硬化,急性炎症和面部痤疮患者忌食。


   烹饪指导
    虾籽是调味的良方,但略带些腥味,只要预先在干净的锅中慢火炒过,或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒,将虾籽加入,隔水蒸5分钟左右,问题就会迎刃而解。


   其他相关
    虾籽具有浓郁的鲜味,明代已有食用记载,旧时是烹调中的重要鲜味调味品,用于许多菜品或面条、馄饨等食品。清代《本草纲目拾遗》引《食物宜忌》谓:虾籽“鲜者味甘,腌者味咸甘,皆性温助阳,通血脉”。

净含量: 60克虾籽  

卫生许可证:苏卫食证字第321084010045号

 

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